Kevyt pannukakku
Pannukakun voi tehdä myös kevyemmin ja silti hyvin!
Raaka-aineet kevyeen pannukakkuun
- 5dl rasvatonta maitoa- 1dl mineraalivettä
- 50g juoksevaa leivontamargariinia
- 1,5dl vehnäjauhoja
- 0,5dl graham- tai ruisjauhoja
- 1tl leivinjauhetta
- 0,5dl raastettua omenaa
- 0,5dl makeutusainetta
- 3 munanvalkuaista
Pannukakun valmistus:
- Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen
- Sekoita leivinjauhe muihin jauhoihin
- Sekoita kaikki ainekset varovasti keskenään.
- Turvota pannukakkutaikinaa puoli tuntia jääkaapissa.
- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina sille. Voit lisätä pinnalle 2-3 siivutettua banaania tuomaan lisää mehukkuutta.
- Paista n. 30 minuuttia, tai kunnes pinta on kauniin ruskea.