Kevyt pannukakku

Kevyt pannukakku
Pannukakun voi tehdä myös kevyemmin ja silti hyvin!

Raaka-aineet kevyeen pannukakkuun

- 5dl rasvatonta maitoa
- 1dl mineraalivettä
- 50g juoksevaa leivontamargariinia
- 1,5dl vehnäjauhoja
- 0,5dl graham- tai ruisjauhoja
- 1tl leivinjauhetta
- 0,5dl raastettua omenaa
- 0,5dl makeutusainetta
- 3 munanvalkuaista

Pannukakun valmistus:

  1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen
  2. Sekoita leivinjauhe muihin jauhoihin
  3. Sekoita kaikki ainekset varovasti keskenään.
  4. Turvota pannukakkutaikinaa puoli tuntia jääkaapissa.
  5. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina sille. Voit lisätä pinnalle 2-3 siivutettua banaania tuomaan lisää mehukkuutta.
  6. Paista n. 30 minuuttia, tai kunnes pinta on kauniin ruskea.
Vinkki: Ripottele puolessa välin paistoa pinnalle 0,5dl fariinisokeria ja anna sulaa. Tällöin et tarvitse hilloa tarjoilussa.

Tarjoilu:

Tarjoa kevyt pannukakku lämpimänä marjasoseen kanssa.